岡山のばら寿司の具材として欠かせない食材の一つ！ママカリ◆標準和名サッパ◆地方名称ママカリ特徴「ママ（御飯）をカリ（借り）に行くほどおいしい」ということからママカリと呼ばれるようになったのは有名な話ですよね。脂が乗る旬の時期が秋の稲刈りの時期にあたるため、「ママ（稲）を刈る」ことからママカリとなったとも言...