かぐらピーマンは、新潟県長岡野菜の「神楽南蛮（かぐらなんばん）」のことで、ピーマンのような形をした唐辛子です。 かぐら南蛮の特徴は次のとおりです。①ピーマンよりもひとまわり小さく、コロッと太った形をしている②肉厚で、ピリリとした爽やかな辛みが特徴③果実のシワがお神楽の鬼の面に似ていることからこの名前がついたと言...