今回のNo.1はアジフライ。店員さんに聞くと、注文が入ってからアジをさばいて揚げているとのことで、身がとてもやわらかく、次に行った時もぜひ食べたいと思った一品でした。
ほかにも、刻んだ玉ねぎが入ったハンバーグ、砂肝のからし焼き、ローズマリーの香りが印象的なポテト、そして料理ごとに選んでもらった日本酒まで、こだわりを感じる内容でした。
フジテレビ『ザ・ノンフィクション』の「母と息子のやさしいごはん3 ～僕と母さんとハンバーグ～」でも紹介されたお店です。
酒処 大の夜メニューを実食
今回は、ハンバーグ、アジフライ、魚料理、砂肝のからし焼き、ポテトなどを注文し、日本酒も料理に合わせて選んでもらいました。
今回のNo.1｜注文後にさばいて揚げるアジフライ
今回食べた中で、一番印象に残ったのがアジフライ。
ひと口食べると、身がとてもやわらかい。気になって店員さんに聞いてみると、注文が入ってからアジをさばいて揚げているとのことでした。
ハンバーグ｜刻んだ玉ねぎに思わず共感
もうひとつ印象に残ったのがハンバーグ。
食べていて気づいたのが、刻んだ玉ねぎが入っていること。実は、私が家で作るハンバーグも同じ作り方なので、「これ、うちと一緒！」とちょっと感動しました。
特別な料理なのに、どこか家庭の味と重なる感じがあって、個人的にはそこがとてもよかったです。
魚料理は全体的にやわらかくておいしい
アジフライ以外の魚料理も、どれもやわらかくておいしかったです。
現在の店舗紹介でも、豊洲で魚を目利きして仕入れ、生のマグロや各種お造りを提供していると案内されています。魚を楽しみながら日本酒を合わせるのも、この店の魅力だと思います。
砂肝のからし焼き｜真っ赤でも意外と辛すぎない
赤い見た目からかなり辛そうに見えますが、実際には見た目ほど強烈な辛さではありませんでした。
これも印象に残る一品で、「どうやって作っているんだろう？」と思ったほど。辛さだけで押す料理ではなく、また食べたくなるタイプでした。
ローズマリーのポテト｜初めて食べる香り
ポテトにはローズマリーが使われていて、普段のフライドポテトとは違う香り。
私にとっては初めて食べるタイプの風味で、こういう一工夫があるのもおもしろいところでした。
日本酒は料理ごとにおすすめしてくれる
今回飲んだ日本酒は、どれもおいしかったです。
特によかったのは、店員さんが料理に合わせて日本酒を選んでくれること。自分で銘柄を決めなくても、「この料理にはこれ」と提案してもらえるので、日本酒を詳しく知らなくても楽しめます。
写真には田酒、醸し人九平次、OCEAN99、秋鹿などが残っていました。どれか一つが突出していたというより、料理と合わせて楽しめたこと自体が印象に残りました。
店内の雰囲気｜ゆっくり待つくらいがちょうどいい
訪問時はワンオペで営業しており、料理が出てくるまで少し時間がかかる場面もありました。
ただ、この店は急いで食事を済ませるより、日本酒を飲みながら、料理が出てくるのを気長に待つくらいがちょうどいいと思います。
ハンバーグは、刻んだ玉ねぎが入っているところが自分の作り方と同じで、思わずうれしくなりました。魚料理も全体的にやわらかく、砂肝のからし焼きやローズマリーポテトなど、印象に残る料理が多かったです。
そして、料理ごとに日本酒を選んでくれるのが素晴らしかった。訪問時はワンオペだったので、急がずゆっくり楽しむのがこの店には合っていると思います。
酒処 大｜店舗情報
| 住所 | 東京都練馬区豊玉北3-6-3 桜台フラワーホーム111 |
|---|---|
| アクセス | 桜台駅・新江古田駅から徒歩約10分／練馬駅から徒歩約17分 |
| 電話 | 03-5838-5739 |
| 営業時間 | 11:00〜13:30／17:00〜21:00 |
| 定休日 | 火曜日・水曜日 |
| 訪問日 | 2026年10月3日 |
- アジフライは今回のおすすめNo.1。
- 日本酒は料理に合わせて相談するのがおすすめ。
- 訪問時はワンオペだったため、時間には余裕を持って行くのがよさそうです。
- 桜台駅・新江古田駅のどちらからでも徒歩圏です。
- テレビを見て気になった人も、料理そのものを目当てに行く価値があります。
