【神田】創業70年以上の大衆酒場「鶴亀」へ！自家製焼き餃子・ニラ玉・焼きビーフンを満喫

神田／大衆酒場・中華料理

神田の老舗大衆酒場「鶴亀」へ

場所はJR神田駅北口・東口から徒歩1分ほど。細い路地に入ると、昔ながらの「鶴亀」の看板が見えてきます。

店頭のメニューを見ると、ハイボール330円、チューハイ330円、ニラともやし炒め350円、若鶏の唐揚げ500円など、気軽に追加したくなる価格が並びます。

管理人 あき

😊 あきのひとこと

この外観、かなり好きです。駅からすぐなのに、路地へ入った瞬間に雰囲気がガラッと変わります。「今日はこういう大衆酒場で飲みたい！」という気分の日にぴったりです。

まず見てほしい「店長からのおすすめ」

メニューはかなり豊富ですが、初めてならまずは「店長からのおすすめ」をチェック。

自家製焼き餃子、ニラ玉、ニラモヤシ、マーボー豆腐、バンバンジー、焼きビーフン、ホルモン炒めなど、鶴亀らしい中華系のおつまみが並んでいます。

チューハイで乾杯、お通しからスタート

まずはチューハイで乾杯。飾り気のないグラスと、昔ながらの店内の空気がよく似合います。

お通しはキャベツ。さっぱりした味付けで、このあと続く炒め物や揚げ物の前にちょうどいい一皿です。

ホルモン炒め｜濃いめの味でお酒が進む

最初のしっかり系はホルモン炒め 500円。

ホルモンに玉ねぎとニラを合わせ、照りのあるタレで炒めた一皿。大衆酒場らしい、分かりやすくお酒を呼ぶ見た目です。

店内は短冊メニューが並ぶ昔ながらの空間

店内の壁には短冊メニューがずらり。カウンター席とテーブル席があり、仕事帰りにサッと飲む人から、何品も頼んでゆっくり楽しむ人まで入りやすい雰囲気です。

主役は自家製焼き餃子

▶ 皮から手作り。鶴亀に来たら外したくない一皿。

そして、鶴亀で外せないのが自家製焼き餃子 780円。

焼き面はこんがりきつね色で、写真でも分かるようにひとつひとつが大きめ。皿に並んだ姿だけでもかなり存在感があります。

過去の取材では、皮も薄力粉から手作りし、季節や湿度によって水分量を調整していると紹介されています。具材もキャベツ、豚肉、インゲン、にんにく、生姜などを合わせるという、手間のかかった餃子です。

780円だけを見ると、この店の他のメニューより少し高めに感じますが、大ぶりのサイズと皮から手作りという手間を考えると、主役として頼みたくなる一皿でした。

実際に食べてみると、餃子は評判どおりかなりおいしい。特に印象に残ったのは餡で、具材が雑に大きく残る感じではなく、ひとつひとつ丁寧に処理されているのが伝わってきます。大ぶりでも食べにくさがなく、皮と具のまとまりがよく、つい次の一個へ手が伸びる餃子でした。

管理人 あき

😊 あきのひとこと

メニューを見た時は「餃子780円は、この店の中ではちょっと高めだな」と思いました。でも、食べてみると納得。評判どおり本当においしく、具材が丁寧に処理されているのが分かる大ぶり餃子でした。

土曜日の15時ごろでもお客さんが入っていて、年齢層はやや高め。長く通っている人が多そうな空気も、老舗らしくていい感じです。いろいろ飲んで食べても今回の会計は5,000円ちょっと。一品一品が安いので、気になる料理をどんどん追加できるのも鶴亀の楽しさだと思いました。

五目チャーハン｜締めにもシェアにも

五目チャーハン 630円は、卵、野菜、具材が細かく入り、紅生姜が添えられた昔ながらの見た目。

お酒の途中に何人かでシェアするのにも、最後の締めにするのにも使いやすい一皿です。

ニラ玉｜受け継がれてきた定番

ニラ玉 450円は、卵をたっぷり使ったシンプルな一皿。

過去の取材では、三代目が創業者の祖母から味付けだけでなく、卵の混ぜ方まで教わった料理として紹介されています。

豪華さではなく、こういう昔ながらの定番料理に店の歴史が残っているのが面白いところです。

焼きビーフン｜野菜たっぷりの名物

焼きビーフン 600円は、きくらげ、ニラ、もやし、キャベツ、玉ねぎ、人参など具だくさん。

こちらも過去の取材では、三代目の叔母から受け継いだ味として紹介されています。紅生姜を混ぜながら食べると、最後まで飽きずに楽しめそうです。

若鶏の唐揚げまで追加

最後は若鶏の唐揚げ 500円。

大ぶりの唐揚げにレモンを添えた、これぞ大衆酒場という一皿。餃子、炒め物、チャーハン、ビーフンと食べても、メニューを見るとまだ追加したくなる料理がたくさん残っています。

あきのまとめ

店舗情報｜鶴亀

※営業時間・定休日・価格・予約条件などは変更される場合があります。訪問前に最新情報をご確認ください。