『中華そば　こびき　岡山』についてまとめてみた

並盛も大盛りも値段が一緒なのでうれしい！
行列が絶えない　中華そば　こびき中華そばこびきは、店主さんが1人で切り盛りしているので、席に着いて食券を渡してから、ちょっと時間がかかります。1回で4人分作っていて、提供まで10分か15分ほどかかっていたような。店主さんはとても忙しそうにされていましたが、接客がとても丁寧だったので気長に待てます(^^)/🍜濃厚味噌ラーメン
大盛りにしても値段が変わらないのが有難いです。850円。

スープは濃厚そうに見えますが意外とあっさりというか、くどくないです。

ゴクゴク飲んじゃうスープでした。

実際、食べ終わった器は空になっているのもたくさん見かけました。

麺は太めの中太麺かな？

スープがよく絡むいい感じの麺でした！

割とお腹にずっしり来るので、大盛りで結構満足できます。

チャーシューは2種類。
真空低温調理された鶏ムネ肉と豚肩ロース肉のレアチャーシュー
あっさり、柔らかくコクがありました。

ワンオペならではの考え抜かれた抜群のラーメン提供の手順でした◎