【渋谷】VIRONでパリの味！“レトロドール”のバゲットサンドとパン・オ・ショコラを実食

渋谷／パン・サンドイッチ・焼き菓子

渋谷「VIRON」へ

渋谷駅から宇田川町方面へ歩いた先にある「VIRON 渋谷店」。真っ赤な外壁と白いオーニングが目印です。

1階はブーランジェリー・パティスリー、2階はブラッスリー。パンを買って持ち帰るだけでも、食事を楽しむ目的でも使えるお店です。

管理人 あき

😊 あきのひとこと

この赤い外観を見ると、渋谷の街中なのに一気に雰囲気が変わります。パンを買う前からちょっと特別な気分になれるのもVIRONの魅力です。

店頭にはクレープメニューも

入口付近にはカフェメニューやクレープの黒板。シュクル・ブール、シトロン、キャラメル・ブール・サレ、マロン、ヌテラなど、甘いクレープが並びます。

テイクアウトのクレープは、VIRONらしい赤いスリーブ入り。片手で持って渋谷の街を歩けるので、ちょっと甘いものが欲しいときにもぴったりです。

ショーケースにはバゲットサンドがずらり

▶ パンそのものが主役。シンプルな具材ほどバゲットの存在感が際立ちます。

ショーケースには、細長いバゲットに具材を挟んだサンドイッチがずらり。

VIRONは、フランスの製粉会社Viron社の小麦粉「レトロドール」を使ったパンで知られています。しっかり焼き込まれたクラストと、気泡の入った生地のコントラストが印象的です。

本場フランスのバゲットらしく、外側のクラストはかなりしっかりめ。やわらかいパンに慣れていると最初は驚くかもしれませんが、噛むほどに小麦の香りや甘みを感じやすいのが魅力です。

ジャンボンキュイブール｜ハムとバターのシンプルな一品

今回特に印象に残ったのが、ハムとバターを挟んだバゲットサンド。

具材だけを見るととてもシンプルですが、バゲットの焼き色と厚いクラストの存在感が強く、パンそのものをしっかり味わうサンドイッチです。

断面を見ると、ハムとバターはたっぷり入れすぎず、バゲットとのバランスを崩さない構成。こういうシンプルな組み合わせほど、パンの香りや食感が分かりやすく感じます。

管理人 あき

😊 あきのひとこと

ハムとバターだけなのに、写真を見返すとまた食べたくなるサンド。具材よりも「パンが美味しい！」と強く感じさせてくれる存在感があって、シンプルな組み合わせだからこそVIRONのバゲットの力がよく分かります。

外側のカリッとした硬さと、噛むほどに広がる小麦の香り。渋谷のど真ん中にいながら、少しだけパリの街角へ来たような気分になれるのも、このお店の楽しいところです。

パン・オ・ショコラは断面まで美しい

こちらはパン・オ・ショコラ。半分に割ると、大きく開いた層の中にチョコレートが見えます。

表面はしっかり焼き色が付き、内側は幾重にも重なった層がふわっと広がる見た目。チョコレートが主張しすぎず、生地とのバランスを楽しめるタイプです。

フィナンシェとマドレーヌも

パンだけでなく、焼き菓子も購入。

四角いフィナンシェと、丸みのあるマドレーヌはどちらもしっかりした焼き色。パンとはまた違う、手土産にも選びやすいラインナップです。

焼き菓子まで選び始めると止まらない

さらに、厚みのあるケーキ系の焼き菓子や、チョコレートが入った平たい焼き菓子も。

VIRONはバゲットの印象が強いですが、店内を見ているとパン、サンドイッチ、ヴィエノワズリー、焼き菓子まで幅広く並んでいて、「せっかくだからこれも」と追加したくなります。

あきのまとめ

管理人 あき

😊 あきのまとめ

VIRONで一番印象に残ったのは、やっぱりバゲットそのものの存在感。ハムとバターだけのシンプルなサンドなのに、「具ではなくパンが主役なんだ」と感じられる一品でした。

パン・オ・ショコラや焼き菓子も並んでいて、気づけばあれこれ選びたくなるのもVIRONらしさ。赤い外観から店内の香りまで含めて、渋谷でちょっとフランス気分を味わいたい日にぴったりです。

店舗情報｜VIRON 渋谷店

※営業時間・商品・価格・支払い方法などは変更される場合があります。訪問前に最新情報をご確認ください。