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かぐらピーマンは、新潟県長岡野菜の「神楽南蛮(かぐらなんばん)」のことで、ピーマンのような形をした唐辛子です。 かぐら南蛮の特徴は次のとおりです。①ピーマンよりもひとまわり小さく、コロッと太った形をしている②肉厚で、ピリリとした爽やかな辛みが特徴③果実のシワがお神楽の鬼の面に似ていることからこの名前がついたと言...
【 古桑庵(こそうあん) 】 東京 自由が丘自由が丘の人気店•••••甘味処。大家族で住んでた築70年の古民家を25年前にリノベーションして茶房&ギャラリーとしてオープン。今では東京でも屈指の古民家カフェとして有名店です。開店と同時に入店。飾ってある人形や骨董品を時間かけて見た方はほとんどいません。それくらいいつも満...
椎名町駅前きっての老舗居酒屋『北の誉』。創業は1973年(昭和48年)。福井出身のマスターが始めた酒場で、家族経営で元気に営業中。開店は16時と一足早いものの、17時前にはテーブルが埋まるほどの人気店です。 土日は予約必須の人気店名物ピンピン焼きなのですが、私のオススメの逸品はめっちゃでっかいおにぎり煮込み日替わりお刺...
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